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牛奶浓缩分离设备解决方案

乳制品浓缩分离设备概述:
       在一定的压力下,当原液流过膜表面时,膜表面密布的许多细小的微孔只允许水及小分子物质通过而成为透过液,而原液中体积大于膜表面微孔径的物质则被截留在膜的进液侧,成为浓缩液,因而实现对原液的分离和浓缩的目的。

       以超滤装置作为核心的牛奶浓缩分离设备,在加工脱脂乳和乳清液等乳制品工业中被广泛应用。它不但可以用来牛奶成分分离、乳清脱盐、牛奶浓缩,并且可以提高乳清回收利用率、降低能耗,具有显著的经济效益。应用于乳品工业中的牛奶浓缩设备采用的膜分离技术已很成熟。目前很多的乳品加工厂广泛采用反渗透和超滤装置加工脱脂乳和乳清液,尤其是利用膜技术分离浓缩乳清蛋白已形成了相当规模的生产能力。


浓缩分离设备技术在乳制品生产中的具体应用:

1、脱脂乳浓缩  

       利用膜滤技术对乳品组分进行浓缩与提纯能够保留乳品原有的风味,目前已广泛应用于脱脂乳的浓缩。膜技术作为乳品的低温浓缩技术,取代了传统的热蒸发浓缩,节省了大量的能源。另外,膜浓缩的加工温度较低,可防止乳品中的营养成分被高温破坏和高温环境下蛋白质的变性。  

2、乳请脱盐与浓缩  

       作为制酪工业的副产品,乳清的组成很复杂,其中人们最感兴趣的是乳清蛋白。目前乳清的最大用途是饲料。通过不同的膜组合和DF技术,可以从乳清中得到不同的产品。采用超滤(UF)技术后,可从乳清中分离出低分子的水、盐和乳糖,从而改善了浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例。随着浓缩度的提高,可使产品中的蛋白质含量调节到所需数值,一般可将乳清浓缩到总固形物25%以上。




浓缩分离设备的应用范围:

       膜法浓缩分离设备,因其不会对环境造成污染,节约人力和物力等优点,所以应用非常之广,包括在蛋白类制品,抗生素,中药,果汁,乳制品,污水处理等方面。
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